燒烤蝦的醃製方法 殼酥肉嫩吃得超過癮

1、配料：檸檬，海蝦，蒜瓣，黃油，細砂糖，胡椒粉，海鹽，歐芹。

2、準備一個新鮮的檸檬，去掉皮，撒上一點食鹽醃一會，一個檸檬榨汁。準備一小塊的黃油，蒜瓣去皮成蒜泥，歐芹備用。新鮮的蝦不要去殼，將蝦線去掉，處理好之後的蝦要清洗乾淨。

3、將烤盤取出來，將處理乾淨的蝦要擺在烤盤上面，將小半碗的檸檬汁都均勻地撒在上面，提前磨碎一些海鹽和胡椒，就這樣先將蝦醃製一會。

4、黃油一般都是塊狀的，可以將黃油放在鍋裏面，中小火來融化，再添加適量的蒜泥，這樣翻炒出來香味，碗裏面剩下的檸檬汁也倒在裏面，這樣稍微的煮一下就可以了。

5、烤盤鋪上錫紙，將醃好的蝦放上，翻炒好的調味品抹在蝦上面。烤箱提前預熱，將準備好的烤盤放進去，烤箱的温度和時間根據實際情況來調。大概就是需要八到十分鐘左右。