西安烤肥瘦用哪個部位的肉最好 西安烤肥瘦用什麼部位的肉最好

1、西安烤肉筋是腱子肉做的。

2、烤肉串,就是將肉塊用烤的方法烹飪,肉色紅潤,外焦香,裏軟嫩,鹹鮮微辣。經過燒烤,食物的性質偏向燥熱,加之多種調味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材,很是辛辣刺激,會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌,有可能損傷消化道黏膜,還會影響體質的平衡,令人“上火”。