虎皮青椒怎麼做好吃 虎皮青椒的做法有什麼
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2、炒鍋倒入油,大火燒至八成熱,改中火,放入青椒。
3、用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈,然後再翻炒,再劃圈。
4、直到青椒變軟,表皮有金黃色的焦皮泛起後留鍋中底油,將青椒盛出備用。
5、炒鍋中放入豆豉和蒜末爆香。
6、加入青椒、少量水、鹽、糖、生抽、醋、雞精,將調料炒勻即可。注意不要翻炒過度不然青椒會過蔫。
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