怎麼吃哈密瓜 哈密瓜六種吃法分享

1、哈密瓜牛柳。

材料：牛柳250克、哈密瓜300克、細鹽1小匙、細砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、檸檬汁1大匙。

（1）將牛柳洗淨切成小丁。加入1小匙細鹽和1小匙細砂糖。

（2）加入1小匙生粉和1大匙植物油。

（3）用手或是筷子拌勻，醃製20分鐘。將哈蜜瓜切成給2釐米的小丁備用。

（4）平底鍋燒熱，倒入橄欖油。

（5）轉中火，將醃製好的牛柳丁倒入平底鍋內。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。

（6）翻炒1分鐘關火，擠上1小匙檸檬汁，裝盤即可。

2、哈密瓜酸奶。

材料：哈密瓜半個、酸奶適量、糖水櫻桃三個。

（1）哈密瓜肉用圓形果挖挖出球狀果肉。

（2）淋上酸奶，添加點綴。

哈密瓜椰漿西米露。

材料：西米、哈密瓜、椰漿、煉乳。

（1）鍋中燒開水後把西米倒入，不斷的煮直到透明為止。

（2）西米呈透明狀撈出到涼水中。

（3）鍋中倒入椰漿，煉乳及西米稍微放些水熬製幾分鐘即可。

3、水果海鮮沙拉。

材料：鮮蝦5只、鮮芒果半個、哈密瓜一角、黃瓜1根相剋食物、火龍果半個、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉醬2茶匙。

（1）將所有的材料放在一起。

（2）芒果半個豎着切幾刀，橫着切斜刀，把要把皮切透。

（3）切好後一“彎”果肉全起。

（4）鮮蝦去頭、去皮、去泥腸洗淨，一個蝦切2到三段備用。

（5）鍋內加水燒開後放入蝦肉燙下水後關火，把蝦肉撈出以免過火後蝦肉變老。

（6）黃瓜、火龍果、哈密瓜去皮切小塊一起放進碗內備用。

（7）燙熟的蝦肉放到切好水果的碗裏。

（8）放入胡椒粉、沙拉醬，拌勻即可。

4、哈密瓜麥仁黃米糊。

材料：哈密瓜60克、麥仁20克、小黃米20克、大米20克、冰糖10克。

（1）哈密瓜切小塊，米、仁都洗淨。

（2）米、仁放入豆漿機，加適量清水;放入冰糖。

（3）再放入哈密瓜。

（4）按下米糊按鍵，20分鐘後即可，果香米糊熬成了。

5、做果醬。

材料：哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5個、檸檬半個。

（1）哈密瓜去皮切塊狀。

（2）放入料理機中攪打成果醬汁。

（3）擠半個檸檬汁水進去。

（4）燒沸後加入白砂糖小火熬煮。

（5）煮到變濃稠時加5個QQ糖進去(因為哈密瓜水分多，所以加點QQ糖可以增加粘稠度）。

（6）繼續煮到水分變少，果醬粘稠即可。

5、哈密瓜小蛋糕。

材料：無鹽奶油260g、杏仁粉100g、低筋麪粉100g、哈密瓜色香油20g、蛋白260g、細糖150g、糖粉100g。

（1）將蛋白、細糖一起攪拌均勻後加入杏仁粉攪拌均勻。

（2）加入低筋麪粉、糖粉，拌勻至無顆粒狀。

（3）加入哈密瓜色香油攪拌均勻。

（4）加入已燒熱融化的無鹽奶油，攪成麪糊。

（5）將漿料裝入裱花袋中擠入矽力康軟膠模中8分滿。

（6）將軟膠模放在烤盤中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分鐘。

6、哈蜜瓜銀耳湯。

材料：哈密瓜500g、瘦肉500g、銀耳25g、紅棗30g、油適量、鹽適量、陳皮適量、姜適量。

（1）銀耳泡發，紅棗和新會陳皮也泡洗一下。

（2）銀耳泡發後去掉蒂部，手撕成小塊。

（3）瘦肉切大塊然後下開水焯過，並加入薑片，後瀝乾備用。

（4）哈蜜瓜去皮去籽後切大塊備用。

（5）煲中煮開水，下瘦肉和哈密瓜。

（6）下銀耳，紅棗和陳皮，一起煲約2個小時左右。

（7）食時加鹽調味即可。