怎麼炒刀豆 炒刀豆的步驟

1、準備材料：刀豆300克、豬瘦肉100克、紅辣椒1個、蒜瓣4個、油適量、鹽3克、醬油10毫升。

2、刀豆洗淨切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒切塊。鍋中倒入油燒七成熱，加入蒜爆香，然後加入肉片。

3、翻炒至肉變色，加入食鹽和醬油。

4、肉炒入味後，加入刀豆，炒幾下加入辣椒粉。

5、加入適量水，燒至刀豆變軟，加入紅辣椒。炒至刀豆熟了即可關火。