草莓蛋撻的做法 草莓蛋撻怎麼做
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1、食材:蛋撻皮9個、低筋麪粉10g、草莓5個、淡奶油適量、牛奶適量、雞蛋黃2個、白糖適量。
2、將淡奶油、牛奶和煉奶、白糖放在小鍋裏,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至白糖溶化離火,放涼。
3、再把低粉過篩放進去,同時再加入蛋黃,拌勻,然後用篩子將製成的蛋撻水過濾。
4、蛋撻皮放烤盤(用烤架的要鋪上錫紙)上,然後把草莓切成粒放入,過濾好的蛋撻水倒入。
5、烤箱預熱5分鐘,220度放倒數第二層,15分鐘即可。
6、蛋撻出爐後,切點草莓放上面即可食用。
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