毛骨魚學名是什麼 毛骨魚的簡介
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1、毛骨魚學名石崖魚。
2、毛骨魚大尾巴小,嘴邊也生有3~4根鬚,身上無鱗片,頭生二角,背黑且肚白,拌有一些小斑點,身長約40~50公分,體重約4~5斤左右,一般生活在灕江水底石洞裏面,以石漿、青苔為食,也無刺,僅有脊骨一根,肉味香嫩,只比劍骨魚差一點。
3、毛骨魚在廣西桂林、陽朔等地,是做桂林特色小吃啤酒魚的主要魚類,其肉嫩柔細,刺少味美,是很多到陽朔旅遊者的必點主食之一。
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