紅燴洋葱豬排飯 紅燴洋葱豬排飯
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1、大排用肉錘或刀背拍鬆、拍大,兩面撒鹽和胡椒粉醃製5分鐘。
3、大排撲上薄薄的麪粉。
4、平底鍋倒2大勺油把大排煎至兩面金黃,盛出備用。
5、鍋內另加1大勺油炒香洋葱絲,然後放入胡蘿蔔絲和蘑菇同炒。
6、加入調味料和開水煮滾。
7、放入豬排,用中小火煮10分鐘左右。
8、最後開大火收濃湯汁,或者用少許水澱粉勾芡。
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