洋葱雞蛋飯如何做 洋葱雞蛋飯做法介紹

1、食材：白米飯、雞蛋、洋葱、小葱、鹽、雞精、醬油。

2、首先將一個雞蛋打散，小葱切碎，還有洋葱切成小丁，留着備用。

3、在鍋裏放入少許的油，等燒了八成熱的時候，將雞蛋倒入，先別動，等雞蛋液都凝固了，用鏟子攪拌一下，成為碎片狀，裝在碗裏備用。

4、再在鍋里加入兩勺色拉油，等燒熱後，加入洋葱丁炒制一下，等煸出了香味後加入白米飯。

5、加入的飯如果是成塊的，先讓它加熱一下，然後用鏟子壓平它，等米飯都變成了一粒一粒的時候，加入剛炒碎的雞蛋，繼續翻炒。

6、翻炒了30秒後，再加入雞精，醬油，鹽和小葱，然後繼續翻炒。

7、最後，翻炒過程中可以嘗下味道，如果淡了繼續加少量的鹽調味，然後就可以裝在碗裏開吃了。