木耳泡10個小時有毒嗎 木耳泡10個小時有沒有毒
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1、根據木耳的狀態判斷是否能食用。
2、如木耳是在冬季温度較低的環境或冰箱冷藏室內泡發的話,即使水浸泡10個小時,細菌因温度較低繁殖緩慢,木耳可能還是鮮嫩、軟彈、鮮香的狀態,依舊可食;但若是木耳在夏季温度高的情況下,敞開泡發10小時,很可能已經發生軟爛、變味的現象,這種情況下的木耳變不能吃了,食用後對身體有害。
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