姜軟了還能吃嗎 姜相關介紹

1、不能。

2、姜變軟是變質腐爛的現象，已經滋生大量細菌，不能繼續食用。還會產生有毒物質，對人的身體健康有傷害。姜能在陰涼通風的地方保存較長時間。姜是一種很有開發利用價值的經濟作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素。