豆角面的家常做法 如何做豆角面

1、主料：麪條(500G)、豆角(500g)、五花肉(適量)、葱(適量)、蒜(5瓣)、大料(1個)、料酒(適量)、醬油(適量)、胡椒粉(適量)、醋(適量)。

2、豆角去筋，掰成段備用，五花肉切片，倒料酒，醬油，胡椒粉醃製備用，葱，蒜切末備用。

3、油熱放入大料，葱花炒出香味。

4、倒入肉片，翻炒，煸出油。

5、放入水（水適當多些），煮沸騰後改小火燉10分鐘。

6、開中火，倒入豆角，再煮10分鐘。

7、在菜上均勻地碼上面，蓋上鍋蓋，燜15分鐘；放蒜末，滴幾滴醋，再把面和菜炒均勻即可出鍋。