蜂蜜能不能放冰箱 蜂蜜能放冰箱嗎
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1、蜂蜜是可以放在冰箱保存的,但是温度不能低於零度,否則會結晶。結晶以後雖然不會影響蜂蜜的營養價值,但是會影響到口感。蜂蜜適宜存放在低温避光的地方,此外,為了避免串味和污染,不要和有異味或者是不乾淨的東西放在一起。
2、蜂蜜是糖的過飽和溶液,低温時會產生結晶,會生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖。
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