紅糖當歸雞蛋紅棗怎麼煮 怎麼煮紅糖當歸雞蛋

1、材料：紅棗8枚、紅糖適量、當歸10g、雞蛋兩個。

2、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨。

3、切成薄片。

4、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。

5、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。

6、取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎一下。

7、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。

8、加入紅糖，煮至糖溶即可。

9、晾至温熱，即可開吃。