熟普洱和生普洱的製作區別

熟普洱和生普洱的製作區別主要體現在以下方面：

1.殺青時間不同：熟普洱茶在殺青後會進行渥堆發酵處理，而生普洱茶不進行渥堆發酵，直接晾曬。

2.發酵程度不同：熟普洱茶經過渥堆發酵處理，經過長時間的儲存，茶味會變軟、醇厚，具有獨特的陳年味；而生普洱茶則沒有經過發酵處理，茶葉中的酸性物質和單寧物質含量相對較高，茶味較爽。

3.存儲時間不同：熟普洱茶可以進行長時間的貯存，而生普洱茶則容易發生變質，如果存儲時間過長，茶葉就會失去其原有的特點和風味。

4.外觀不同：熟普洱茶的外觀為深褐色，呈現出柔和的光澤；生普洱茶的外觀則為綠色或棕綠色，具有新鮮感。