酵母烘乾

酵母烘乾是將酵母在高温下進行烘乾處理，使其水分完全蒸發，達到乾燥狀態。這種處理方式可以讓酵母長時間保存，也可以使酵母更容易打粉，提高其溶解度和使用效率。常用的酵母烘乾方法包括噴霧乾燥、真空乾燥、熱風乾燥等。