瘦牛肉怎麼做好吃

瘦牛肉可以做成多種美味的菜餚，下面是一種簡單的做法：

所需材料：
- 300克瘦牛肉
- 適量的鹽和胡椒粉
- 1湯匙醬油
- 2湯匙料酒
- 2瓣大蒜，切碎
- 適量的生薑，切碎
- 1湯匙花椒粉
- 適量的食用油

步驟：
1. 把瘦牛肉洗淨切成片狀或絲狀，加入適量鹽和胡椒粉醃製片刻。
2. 在一個碗中混合醬油和料酒，然後倒入醃製好的牛肉中，攪拌均勻使牛肉醃製入味。
3. 熱鍋加入適量的食用油，加入切碎的大蒜和生薑，用中小火炒香。
4. 加入醃製好的牛肉，保持中小火繼續翻炒。
5. 加入花椒粉，翻炒均勻使牛肉充分吸收香味。
6. 繼續煮炒牛肉直至熟透，炒至稍微變幹。
7. 出鍋前可以根據個人口味加入適量的生抽或醬油進行調味。
8. 將炒好的瘦牛肉裝盤即可享用。

這是一種簡單又美味的做法，你可以根據個人口味調整調料的用量來製作你喜歡的口味。