大鯧魚怎麼做好吃

大鯧魚是一種美味可口的魚類食材，常見的做法有煎、燉、烤等。以下是一種簡單的做法：

材料：
- 大鯧魚一尾
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 檸檬汁適量
- 青葱適量
- 薑片適量
- 蒜瓣適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 食用油適量

步驟：
1. 將大鯧魚洗淨，切成兩段，用刀在魚身兩側切幾刀，以利於入味。
2. 在魚身兩側均勻撒上鹽和黑胡椒粉，輕輕按摩使其均勻粘附。
3. 在魚身兩側分別均勻抹上檸檬汁，使其入味。
4. 熱鍋加入適量食用油，放入葱、姜、蒜瓣炒香。
5. 將魚塊放入鍋中，煎至兩側金黃色。
6. 倒入適量醬油和料酒，蓋上鍋蓋，慢慢燉煮5-7分鐘，直到魚肉熟透。
7. 用剩餘的葱、薑絲和蒜瓣裝飾在魚肉上。
8. 撒上適量的胡椒粉和檸檬汁，即可上桌。

注意：每個人的口味不同，可根據個人喜好酌情加入調料和調整烹飪時間。