魚肉怎麼吃 魚肉的做法介紹
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1、材料:魚肉450克。配料:雲耳、杞子、紅棗、香菜各適量。調味料:酒1大匙,鹽、糖、胡椒粉、鮑汁、生抽、生粉、花生油各適量。
2、把魚皮起出,魚皮用開水燙一下。
3、用刀把皮上的一層膜刮掉。
4、魚肉切塊,用調味料醃上15分鐘,雲耳泡透,枸杞子洗淨,紅棗去核切絲,姜切絲,菜切小段。
5、在醃好的魚肉內加入雲耳、紅棗絲與薑絲。
6、取一碟子,把醃好的魚肉排放好。
7、置蒸鍋內,加蓋,中火蒸15分鐘,魚肉蒸熟後,放進香菜段,即可。
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魚肉
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