魚膠果凍的做法步驟 魚膠果凍怎麼做好吃
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1、準備材料:魚膠4個、幹桂花若干、純牛奶2瓶。
2、用開水把魚膠泡發三個小時。
3、將魚膠洗淨。
4、中火蒸5分鐘。
5、放進冷水泡8個小時(最好放進冰箱)。
6、用姜或葱頭飛水。
7、飛水後的花膠剪小塊,加水燉(水位沒過花膠即可)。
8、燉兩個小時後,加入牛奶和冰糖,再燉25分鐘即可 。
9、燉好的花膠放涼,撒上幹桂花點綴。如果喜歡水果也可加入水果。
10、放入冰箱冷藏5個小時就可以了。
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