冬天如何自制冰淇淋 冬天怎樣自制冰淇淋

1、工具：冰箱，打蛋器。

2、原料：餅乾適量、蛋黃兩個、奶油400g、牛奶兩盒、白砂糖六勺。

3、將兩盒牛奶放入煮鍋小火加熱，加入六勺白砂糖，攪拌均勻。

4、將雞蛋黃分離出來。

5、將雞蛋黃用打蛋器攪拌均勻。

6、將煮好的牛奶晾涼五分鐘，將蛋液倒入，一邊倒一邊攪拌，然後再小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到變得粘稠點，關火，將牛奶放在一邊。

7、將奶油用打蛋器打發，能拉出小尖端就可以了。

8、將打好的奶油放入牛奶中，攪拌均勻。

9、將餅乾弄成小塊。

10、餅乾塊放入牛奶中，攪拌均勻，晾涼後裝入模具，然後放入冰箱冷凍吧。