幹枸杞怎麼存放 幹枸杞怎麼保存及發黴的枸杞子處理方法

1、使用塑料袋真空保存。在塑料袋中放入裝有生石灰的透氣小包，然後把去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，用細繩子綁緊袋口抽出袋中的空氣，然後把它放到陰涼處儲存，用這個方法的話需要不時檢查一下，防止袋內進入空氣，同時，生石灰也不可以太多，需要根據需要保存的枸杞的數量和含水量決定。

2、使用乙醇保存。將枸杞子用乙醇噴霧噴勻，然後用塑料袋子裝好，用小繩子綁好袋口，抽空袋子內的空氣，需要食用的時候再拿出來用清水清洗乾淨，這樣保存的枸杞子既可以防蟲蛀，又可以使其顏色鮮豔。

3、冷藏。把枸杞子用瓶子裝起來，擰緊瓶蓋，然後把它放入冰箱或其他冷藏設備保存，這種方法是最簡單實用的。最好的就是再再蓋上再加一層保鮮膜再擰緊。

4、發黴的枸杞子處理方法。枸杞子的保質期一般是一年，如果是放在乾乾的地方切還通風就可以保存的久一點，反之縮短。對於發黴的枸杞子，先把嚴重變質的枸杞子挑出來，然後用少量白酒清洗髮黴的枸杞子，直到枸杞子沒有斑跡，最後用小火烘乾或者把枸杞子曬乾，最後按照上面的三種方法保存已經處理過的枸杞子。