山楂雲卷糕 山楂雲卷糕的做法
- 經驗
- 關注:1.88W次
1、材料:山楂糕1000克、雞蛋1000克、白糖500克、熟麪粉500克。
2、把雞蛋打開,將雞蛋清、黃分放兩個盆內。將蛋清抽打糊狀,再把蛋黃打散。將白糖倒人黃內攪勻,再加在蛋清糊內攪勻。然後把熟麪粉放人糊內攪勻。將攪勻的蛋糊倒人蒸糕木格中,上蒸籠蒸20分鐘左右,待熟取下,將糕倒出,把山楂糕切成薄片,放在上面,隨即捲起,用潔白無菌紗布把糕卷緊。待冷後把布解開,切成圓形,使似雲卷形狀。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/79gr5.html