水餃用生抽還是老抽 水餃用生抽還是老抽的判斷

1、而相比於生抽來説,老抽的味道並沒有那麼鹹。畢竟,老抽是在生抽的基礎上進行加工製作的。

2、所以,老抽的味道是偏甜的。除此之外,老抽還比較容易上色。

3、所以,在調餃子餡的時候更適合放老抽。這樣,能夠使餃子吃起來有一種又鮮又甜的感覺,口感也會更好。