波菜湯怎麼做 波菜湯做法
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1、蝦,肉餡,菠菜,薑末,葱末,醬油,料酒,糖,鹽,花椒粉。
2、將蝦剁成蝦蓉,和肉餡混合到一起,肉餡和蝦蓉的比例為3:1,如果喜歡蝦可以在適當調整比例,但是蝦太多,味道容易腥.然後放入薑末和葱末,醬油,料酒,少量的糖,鹽,花椒粉,放入少量的水混合攪上勁。
3、煮一鍋做湯的水,裏面放上兩片姜.等水開了,我們把剛剛調好的丸子料搓成丸子下到鍋裏,中火10分鐘。
4、10分鐘後,放入我們洗好的菠菜調入適量的鹽,等菠菜煮軟湯就做好了。
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菜湯
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