三伏天能不能吃雞爪鴨爪 三伏天可以吃雞爪鴨爪

1、三伏天可以吃雞爪鴨爪。

2、將雞爪洗淨，並用剪刀剪去指甲，放入冷水鍋中，開大火煮，待水煮開之後撇去浮沫，將雞爪撈出，用清水沖洗乾淨。

3、將沖洗乾淨的雞爪再次放入冷水鍋中，大火煮開之後依次放入兩片生薑，15克料酒，15克老抽，30克生抽，並放入香葉、八角、桂皮、花椒，適量的冰糖，和10克的十三香。

4、中火熬煮最少30分鐘，如果你更喜歡雞爪軟糯的口感，可以煮40-50分鐘哦。煮好之後開大火收汁，這道紅燒雞爪就做好。