炸千張結的竅門 油炸千張結怎麼做好吃
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1、材料:千張結7、8個、五花肉100克、葱花適量、鹽、雞精適量、五花肉100克。
2、準備的材料千張結洗淨備用,將五花肉洗淨,切成方形小塊。
3、肉焯水後,鍋內到油,放花椒,大料爆香,倒入焯過水的五花肉翻炒。
4、翻炒至肉成金黃色,加入糖、料酒和醬油給肉上色,不要忘了放水,繼續翻炒幾下。
5、把焯過水的千張結放入,翻炒幾下。加入熱水,要漫過鍋內的菜,蓋上蓋開大火燒開後轉小火慢燉,燉至水快乾即可。
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