冷藏庫魚類中心温度要求多少合適 冷藏庫魚類中心温度要求幾度合適

1、常見的魚肉類冷庫通常都會有不一樣的温度區間冷庫分類，包括魚肉類冷藏庫（-10℃ ～ -18℃）、魚肉類冷凍庫（-20℃～ -23℃）、魚肉類急凍冷庫（-30℃～ -40℃以下）這幾種是目前最常見的魚肉類冷庫保鮮辦法。

2、冷庫多由製冷機製冷，利用氣化温度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降温的目的。