梭子蟹大概要煮多長時間 梭子蟹要煮多久

1、梭子蟹水煮15分鐘左右就完全熟了，梭子蟹存活的時間很短，若梭子蟹死後，已經出現腐爛的現象，不建議繼續食用。另外，每年的九月份是食用母梭子蟹的最佳時間，每年的十月份以後，適宜食用公梭子蟹。梭子蟹水煮15分鐘左右梭子蟹水煮的味道和清蒸相差不大，待鍋中的水燒開後，煮15分鐘左右就完全熟了。若梭子蟹煮的時間偏長，其肉質就會變老，營養價值也會隨之降低。

2、煮螃蟹時，鍋中的水不要加的太多，否則會煮的時間偏長，螃蟹肉質也會變老。煮螃蟹時不要頻繁的打開鍋蓋，這樣螃蟹的腿會掉哦。螃蟹是寒性食物，需要與生薑配合來食用，另外吃螃蟹不能喝冷飲，可能造成腹瀉。