冰糖放冷藏還是冷凍 冰糖怎麼保存

1、不建議把冰糖放在冰箱保存，因為冰箱環境潮濕，沒有密封的冰糖很容易變色發粘，所以儲存時最好放在乾燥，陰涼，通風處。

2、避光密封保存，想要避免冰糖融化可以將並提昂包裝袋或包裝盒打開後最好裝入密封的玻璃或塑料瓶中或用畢後立即把塑料袋口封緊避免受潮和陽光直射，雖然冰糖是經過重組的結晶，穩定性比砂糖的好，但是長時間受潮也是會融化的。