紫菜相剋的食物 紫菜介紹

1、紫菜與葡萄、橘子、石榴、山楂、青果相剋。紫菜富含鈣，其中的鈣能與葡萄、石榴、山楂、青果中的鞣酸結合，形成沉澱，減少鈣的吸收。還會引起胃部不適，腹瀉或便祕。

2、紫菜與柿子：紫菜含有豐富的鈣，與含鞣酸較多的柿子一起食用，鈣與鞣酸結合成沉澱，降低食物的營養價值，導致胃腸不適，故紫菜不宜與柿子同食。

3、紫菜與豬血：二者搭配會引起便祕。

4、紫菜與咖啡：二者同食會降低機體對鐵的吸收。

5、紫菜，是在海中互生藻類的統稱，屬海產紅藻，素有“巖礁驕子”之稱。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。