荔枝酒怎麼泡 荔枝酒如何泡

1、荔枝和酒的比例1：2或者1：3，不加糖，要去皮，但不去核

2、荔枝酒的做法是：鮮荔枝肉（連核）500～1000克，陳米酒1000克，在加熱殺菌後的荔枝果汁中加入純粹培養的酵母，或加入酒餅使其發酵，酒精發酵完成後，過濾、換器、調整度數，然後注入經消毒的清潔容器內密封，置於温度較低處或地下室內進行陳釀，浸泡7天后可飲用，貯藏愈久愈佳。