如何辨別麪包的好壞 辨別麪包好壞的方法
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1、購買麪包首先應該看的就是外觀了,有些麪包在店裏設計好的燈光下會非常漂亮,電視拿出店裏面就不行了。
2、購買麪包要選擇氣味温和的,如果氣味太濃郁,色彩繽紛,可能是添加了香精,也不會對身體有好處。所以要選用氣味温和的,香氣自然的麪包。
3、不掉渣的麪包品質比較好。好的麪包氣孔細膩,質地綿軟,彈性比較好。全麥麪包或者粗糧麪包質地應該比白麪包粗糙一些。這個很正常。
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