蕎麥麪是澱粉類食物嗎 蕎麥麪是不是澱粉類食物
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1、蕎麥麪是澱粉類食物,但是它的澱粉含量比大米,小麥,玉米都少,大概佔到60-70%。
2、蕎麥麪屬於粗糧,其含有的蛋白質也比小麥粉之類的含量高,此外,它還有一定的藥用價值。所以食用蕎麥麪等蕎麥製品可以促進人體營養所需。
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1、蕎麥麪是澱粉類食物,但是它的澱粉含量比大米,小麥,玉米都少,大概佔到60-70%。
2、蕎麥麪屬於粗糧,其含有的蛋白質也比小麥粉之類的含量高,此外,它還有一定的藥用價值。所以食用蕎麥麪等蕎麥製品可以促進人體營養所需。