家庭自制自制香腸 家庭自制香腸的做法
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1、食材:梅花肉大概1000g左右、白糖50g,白酒30g,奧爾良烤翅調料40g,滷汁半勺,黑胡椒粉適量,腸衣兩根。
2、肉切肉丁,大小隨意,別太大了,灌腸口能塞進去就好。
3、放入以上調料,抓勻。
4、有氣泡用針輕輕刺破就可以。
5、灌好用繩子綁好,掛到陰涼處,風乾3-4天就可以。
6、中火,蒸25分鐘左右即可。
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