如何正確辨別優質枸杞 如何辨別枸杞子質量好壞

1、看顏色：好枸杞子呈暗紫紅色，且果柄處是白色。染過色的枸杞顏色鮮紅，並且果柄處也是紅色。而打過硫磺的枸杞果柄處呈黃色！

2、聞氣味：抓一把聞一下，沒打過硫磺的成自然枸杞味，打過硫磺的有一種刺鼻的氣味。另外有酒味的枸杞子一般放時間比較久了，快變質了最好不買！

3、看形狀：寧夏枸杞和內蒙古枸杞呈長圓形，新疆枸杞呈圓形！以上產地枸杞皆以粒大飽滿為佳！但如果外觀較大並且飽滿的有些異常的枸杞子要對光照射的話，枸杞子表面會有閃亮的晶點。這些一般是經過白礬水泡過的枸杞子。

4、摸觸感：上過色的枸杞一般揉捏起來感覺黏黏的，而天然枸杞則沒有這種觸感！

5、嘗味道：天然枸杞味道甘甜，微微酸或不酸！硫磺處理過的枸杞一般味道，酸或者微酸，一般甜味較小！

6、放水裏實驗方法：天然枸杞子應該是放水裏無顏色的，其它經過處理過的均容易把水染紅或者泛黃等等。