花生湯圓 花生湯圓的做法

1、原料：糯米粉100克、開水50克、花生50克、糖30克、豬油40克。

2、糯米粉加入開水揉成團；

3、麪糰不會怎麼成團，因為這時你要取一小團麪糰放入開水中煮開再放回麪糰中，這時，就可以輕鬆的揉成麪糰了；

4、花生炒香去皮，用攪拌機攪拌成花生粉；

5、將豬油加白糖放在一個小碗中用微波爐加熱，再攪拌至白糖溶化；

6、加入花生粉；

7、攪拌好後，放入冰箱冷凍10分鐘至硬；

8、麪糰分成相等的大小，包入花生餡，揉成湯圓坯子；

9、鍋中放水燒開下入湯圓，至湯圓浮起就熟了。