香菇豬腰湯的做法

香菇豬腰湯是一道營養豐富的湯品，可以滋補腎臟，補血養身。下面是製作香菇豬腰湯的做法：

所需材料：
1. 鮮香菇：100克
2. 豬腰：2個
3. 薑片：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量
7. 清水：適量

步驟：
1. 首先，將豬腰洗淨，去除油脂和腥味。
2. 將豬腰切成薄片，再用鹽和料酒醃製片刻。
3. 鍋中加入適量的清水，燒開後加入醃製好的豬腰片焯水，焯水的目的是去除豬腰的腥味。
4. 另取一個鍋，倒入適量清水，加入薑片和鮮香菇，開火煮沸。
5. 將焯水後的豬腰放入鍋中，繼續煮10分鐘左右，至豬腰熟透。
6. 最後，加入適量鹽和雞精調味即可。

温馨提示：
1. 如果不喜歡辣味，還可以加入葱薑蒜末等調料，提升湯的口感。
2. 香菇豬腰湯營養豐富，但豬腰本身比較油膩，建議患有腎病或者膽囊病的人羣少食用或避免食用。
3. 做香菇豬腰湯時選用新鮮的材料，保證豬腰的新鮮度，增加菜品的口感和美味度。