枸杞泥鰍湯的做法

枸杞泥鰍湯的做法如下：

材料：
- 泥鰍：300克
- 枸杞：適量
- 薑末：適量
- 葱段：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量
- 水：適量

步驟：
1. 泥鰍處理：將泥鰍洗淨，用刀背拍打泥鰍，使其身體放鬆，然後切成段。
2. 枸杞準備：將枸杞洗淨備用。
3. 鍋燒熱：鍋中倒入適量食用油，放入薑末和葱段炒香。
4. 加入泥鰍：將泥鰍倒入鍋中翻炒，加入適量料酒煮一會，去腥。
5. 加入水：倒入適量的水，加入適量的鹽，煮開。
6. 加入枸杞：待水煮開後，將枸杞放入鍋中，繼續煮幾分鐘。
7. 調味：根據個人口味，可以加入適量的鹽和其他調料來調味。
8. 出鍋：湯煮開後煮一會兒，即可熄火，出鍋裝碗即可享用。

温馨提示：
- 泥鰍容易沾上泥土和污物，處理時要徹底清洗乾淨。
- 枸杞可以根據個人口味添加適量，可以提升湯的營養價值。
- 酒精可以去腥，可以讓湯更加鮮美。
- 可以根據個人口味添加必要的調料和香料，如薑末、胡椒粉等來增加味道。
- 煮湯時注意火候，不要煮過久，以免泥鰍煮爛。