泥鰍湯怎麼做 泥鰍湯的做法

1、食材：泥鰍10條，薑片5片，胡椒粉1小勺，油鹽適量，青菜幾棵。

2、做法步驟：泥鰍宰殺好，用開水燙一下，有利於洗去外層的黏液。

3、洗淨，用廚房紙吸淨水份。鍋內倒油，煎泥鰍。

4、鍋內倒入水，放薑片，大火燒開，轉小火燉。

5、起鍋前，加入鹽，胡椒粉，和青菜。