大豆和黃豆的區別
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大豆和黃豆實際上是同一種植物的不同名稱。它們都是屬於豆科植物中的一種作物,學名為大豆(Glycine max)。
然而在市場上,有時將真正的大豆稱為"黃豆",這可能是因為大豆種子的顏色通常是黃色的。此外,"黃豆"這個詞也常用來指代加工後的大豆製品,例如黃豆油、黃豆蛋白等。
總結來説,大豆和黃豆在實際意義上是相同的植物,只是在使用上有時存在不同的稱謂。
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