烤銀鱈魚如何做 烤銀鱈魚方法介紹

1、鱈魚提前從冰箱裏拿出來自然解凍。除去魚皮部分上面的魚鱗，清洗乾淨。

2、擦乾表面水分。

3、表面撒鹽，略微按摩一下。

4、檸檬切半，魚肉表面淋上檸檬汁，靜置醃製20分鐘。

5、炸鍋內鋪上錫紙，亞光面接觸食物。

6、錫紙上刷油，鋪上幾片薑片。

7、醃好的鱈魚表面刷一層油。

8、鋪在薑片上，合上炸鍋。

9、炸鍋設置200度，25分鐘，開始烤。

10、烤魚的時候準備配菜，荷蘭豆洗淨，去蒂去筋。

11、湯鍋加水燒開，加少許鹽和色拉油，放入荷蘭豆，煮半分鐘。

12、撈出來晾涼待用。

13、時間到，烤好的鱈魚，如果想吃表面焦黃的，可以再烤幾分鐘。

14、裝盤，搭配爽口的荷蘭豆，味道更好。