珍珠葱花餅的做法 珍珠葱花餅怎樣做
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1、食材:米飯150克、麪粉350克、香葱50克、食鹽適量、熟豬油適量、清水適量
2、將米飯放在碗裏,加入少量清水泡散。
3、倒入麪粉中各成團,略微醒一會。
4、香葱切成葱花。
5、把配好的麪糰擀成長方形的面片。
6、在面片上面均勻的撒上適量食鹽。
7、再均勻的抹上一層熟豬油。
8、最後撒一層葱花。
9、捲成卷,一定要卷緊一點。
10、均勻地切成若干小段。
11、取一個卷,豎放在桌上,用手按扁。
12、擀成圓餅形狀。
13、平底鍋燒熱,刷薄薄一層油,放入餅坯,小火煎制。
14、一面煎黃後翻面,另一面也煎黃即可出鍋。
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