黃豆快速發豆芽的方法 黃豆快速發豆芽的方法技巧説明
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1、發黃豆芽時最重要的是水温和使用的東西不能沾油。
2、首先挑選適量的黃豆,在冷水中洗幾遍,瀝乾水,放進大小合適的菜盆裏,倒入清水至淹過黃豆。第二天黃豆發脹以後,再用清水洗一遍,瀝乾水,最後用濕布覆蓋在黃豆上。需要注意的是,此後每天用清水洗一遍,等到四五天以後,黃豆初露嫩芽時,每天早、中、晚用清水各洗一次,以免黃豆芽時間過長髮黏。當發泡好的黃豆芽又粗又嫩時,就可以拿出來炒着吃了。
3、澆水不要太涼,放在陰涼處,以目前的天氣一週的時間就差不多了。不要讓豆芽見陽光,否則豆芽會變成綠色的。
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