家常酸蘿蔔的醃製方法 家常酸蘿蔔的做法
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1、主料:白蘿蔔500g;調料:食鹽5g、姜3g、蒜3g、辣醬20g、白醋20ml、白糖25g、細香葱、魚露;
2、把洗淨切成條。加入鹽醃製30分鐘。
3、把蒜剝皮拍碎。香葱、姜切碎。把葱薑蒜碎,加入白醋、韓式辣醬、白糖 、露攪拌均,成辣椒糊。
4、把醃製的蘿蔔條擠去水分,加入辣椒糊攪拌均勻放入冰箱冷藏,醃製1天口感更好。
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