餈粑為何夏天做不了 為何夏天做不了餈粑

1、夏天的氣温太高，放置餈粑時餈粑容易變質發酸，因此夏天不適宜做餈粑。

2、儲存餈粑時，可以將餈粑一個個放到桶裏或缸裏，再往裏面加入乾淨的清水，水面浸過餈粑10釐米即可。且餈粑在浸泡期間不要頻繁換水，以免餈粑變酸。