紅米煮粥有什麼功效嗎 紅米煮粥作用

1、紅米粥的主要原材料為紅米，紅米營養豐富，含有多種微量元素，現代醫學證明，紅米具有升高血漿高密度脂肪蛋白膽固醇L和提高機體抗氧化能力的作用；有防治有氧自由基引起的疾病之功效；具有抑制癌細胞、抗腫瘤及免疫賦活作用；對老年補鈣、兒童增高、長智有益，具有強筋壯骨、補血養顏之功效，所以説常喝紅米粥好處多多

2、紅米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲黴素K可阻止生成膽固醇。

3、米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體温。

4、紅米富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。

5、紅米含豐富的磷，維生素A、B羣，則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。

6、紅米所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

7、紅米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。