堅果哪種營養價值最高
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在堅果中,核桃的營養價值最高。核桃富含蛋白質、脂肪、纖維、維生素E、B族維生素、鋅、鐵、鎂、鉀等多種營養物質。核桃還含有豐富的ω-3脂肪酸,是植物性食物中含量最高的,具有降低血脂、保護心腦血管健康的作用。此外,核桃還含有多種有益物質,如花青素、鐵、鋅等,對預防老年痴呆、增強免疫力等也有一定作用。因此,核桃被認為是營養價值最高的堅果之一。
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