蒜炒雞蛋火腿的家常做法 如何做蒜炒雞蛋火腿

1、把火腿腸外面的包裝紙撕掉。把香葱洗乾淨備用。把火腿腸切成絲，青椒和大蒜籽都切成片，香葱切成段。

2、雞蛋打破放地小碗裏，攪拌成蛋液，鍋燒七成熱，放適量花生油，把蛋液倒進去中火煎。

3、煎好一面後，再翻過來煎另一面，兩面煎好了剷出來放在盤子裏備用。

4、用餘油煎火腿腸。火腿腸有點粘鍋的，所以你別忘了用鏟子輕輕地不停地翻一下。

5、再把青椒片倒進來，把煎好的雞蛋也放進去。用鍋鏟把雞蛋劃成一塊塊。一起和火腿腸中火炒。

6、都不要炒太長時間哦，一般二分鐘左右就可以了。然後加鹽和蠔油，再炒。

7、把香葱放下去關火，再用鍋鏟拌均勻即可。