泰式咖喱雞塊飯的做法 泰式咖喱雞塊飯的做法介紹

1、食材：泰國茉莉香米10克、雞胸肉10克、土豆10克、紅蘿蔔10克、洋葱10克、咖喱10克、西蘭花10克、椰漿10克、姜10克、鹽少許、黑芝麻10克。

2、洋葱紅蘿蔔土豆雞肉全部切塊。

3、雞肉用少許鹽和薑片抓勻稍微醃製一會兒。

4、燒水放點油 鹽，西蘭花焯水冰涼。

5、熱鍋涼油。

6、爆香洋葱。

7、倒入紅蘿蔔和土豆翻炒。

8、直接倒入雞塊翻炒至雞肉發白。

9、倒入開水，沒過蔬菜。

10、燉至蔬菜稍綿軟時倒入適量椰漿和咖喱塊，兩人份的放兩塊，關小火讓咖喱融化。

11、炒至濃愁，咖喱開始冒小泡時關火。

12、米飯裝盤，咖喱澆在米飯周圍，西蘭花點綴。

13、加入椰漿後就可以吃了。